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Uvaggio: Trebbiano, Chardonnay. |
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Vinificazione: L’estrazione del mosto avviene per libero sgrondo e per leggera pressatura delle vinacce con pressa orizzontale; si procede poi con una chiarifica con bentonite per così passare alla vinificazione in bianco. Il vino fiore che si ottiene al naso si presenta intenso schietto e fine. Si percepiscono profumi di frutta fresca a polpa bianca, dove l’acetato di isoamile (banana) fa da padrone amplificando anche gli altri esteri fermentativi. In bocca risulta di corpo leggero, fresco, sapido, nel complesso equilibrato. |
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Abbinamenti: Vino adatto per arrosti di pesce e frutti di mare. |
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Grad. Alcolica: 12% - 13% vol. |
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Temp. di Servizio: 8-10°C. |
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Tipo di bottiglia: 750 ml – 375 ml. |
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Confezione: Scatola 12 bottiglie – 24 bottiglie. |
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